Збіраць грыбы не толькі займальна, але і небяспечна. У ядомых грыбоў ёсць шмат двайнікоў, якія здольны выклікаць цяжкае атручванне, нават смерць. Таму вельмі важна ведаць, як адрозніць ядомыя грыбы ад ядавітых.
Несапраўдны белы грыб адрозніваецца ад белага чорнай або бурай сеткаватасцю на ножцы, ружовай або брудна-ружовай афарбоўкай трубчатага слою ў сталым узросце і злёгку ружавеючай мякаццю на зломе. У адрозненне ад белага грыба мякаць у яго горкая.
У кошыку ў нявопытнага грыбніка могуць апынуцца і несапраўдныя апенькі – шэра-жоўтыя ці цагляна-чырвоныя. Абодва віды адрозніваюцца ад сапраўдных перш за ўсё афарбоўкай пласцінак: у шэра-жоўтых яны шэра-жоўтага колеру, у цагляна-чырвоных – белаватыя або брудна-жоўтыя, але па меры ўтварэння спораў яны вельмі хутка цямнеюць, набываюць чарнавата-аліўкавую афарбоўку. Гэтыя грыбы вялікімі групамі растуць на гнілой драўніне (радзей – на жывых ствалах) хваёвых і лісцевых пародаў.
У лісцевых і змешаных лясах пад дубамі, клёнамі, ліпамі, арэшынамі можна ўбачыць белую паганку. Яна вельмі падобная да сыраежкі з шапачкай зялёна-аліўкавых таноў. Адметнай асаблівасцю ядавітага грыба з’яўляеца кальцо на ножцы або добра прыметны абадок.
Мухамор вясенні мае белую афарбоўку і сустракаецца ў лісцевых і змешаных лясах. Часцей за ўсё яго блытаюць з ляснымі шампіньёнамі. Аднак неабходна ведаць, што ў мухамора вясенняга пладовае цела меншага памеру, чым у шампіньёна, і шапачка ў яго званочкавая, без бугарка.